O óleo de abacate é o novo óleo de coco?

Especialistas recomendam cautela no consumo dessa novidade

Recém-chegado ao mercado nacional, o óleo de abacate está na fila para se tornar o próximo modismo "saudável". Novidade no segmento de produtos naturais, ele engrossa a lista de produtos ricos em ácidos graxos e esteróis, como o azeite de oliva e o óleo de coco, que vem ganhando adeptos. Em outras palavras, é alternativa aos óleos comumente utilizados na cozinha (milho, girassol, canola etc) e nova fonte de “gordura do bem”. Contém substâncias importantes para o equilíbrio do bom e do mau colesterol, assim como para controlar os níveis de glicose, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares e diabetes.

Segundo pesquisa da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da Universidade de São Paulo (USP), o óleo de abacate pode prevenir e controlar o nível de colesterol ruim e triglicérides no sangue. O estudo, publicado na Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos, avaliou que a substância extraída da polpa da fruta pode ser excelente matéria-prima para a indústria de alimentos. Ainda segundo a coordenadora da pesquisa, a professora Jocelem Mastrodi Salgado, o óleo de abacate é uma boa fonte de vitamina E (30ml do óleo suprem 18% das necessidades diárias de um adulto), um poderoso antioxidante.

No entanto, há quem defenda que o consumidor pode se beneficiar de tudo isso apenas consumindo a própria fruta. É o caso da nutricionista Andrea Santa Rosa. Segundo ela, o abacate é rico também em ômega 6 e 9, e é bom aliado para o emagrecimento e a redução do estresse. “É uma gordura anti-inflamatória, facilitando a utilização da glicose pelas células. Como lanche da tarde, traz saciedade para aquela fome oculta que surge de repente. Já ingerida à noite, por exemplo, ajuda a melhorar o sono, baixando o nível de cortisol. Uma noite reparadora é importante para quem está tentando perder peso”, ensina.

Andrea recomenda que, na cozinha, se alterne o uso do óleo de abacate com o azeite de oliva e o óleo de coco no preparo de alimentos. Para não serem vítimas de modismos, a nutricionista sugere que os consumidores fiquem atentos às informações geralmente menos óbvias nos produtos, como procedência, composição e embalagem, que não deve ser de plástico. (via: GNT Saúde)

Os cinco exercícios que mais queimam calorias

Todo mundo sabe que praticar exercícios regularmente previne doenças e espanta a depressão, mas é só surgir uma aula que promete queimar mais calorias para lotar academias pelo país. E você acha que apenas os exercícios aeróbios ajudam a emagrecer? “O que determina a queima calórica é o tempo e a intensidade do exercício. Uma sessão de musculação intensa pode gastar mais calorias do que uma caminhada leve, por exemplo”, explica Ricardo Wesley, professor da Cia Athletica. A seguir, veja os cinco exercícios que mais queimam calorias e escolha o seu:

1- Corrida
Segundo Eduardo Netto, profissional de educação física e coordenador técnico da BodyTech, a corrida continua no topo da lista. “Uma pessoa que corre 12 quilômetros em uma hora perde cerca de 750 calorias. É importante lembrar que, se você quer emagrecer, precisa acumular 3500 calorias gastas ao longo de uma semana, apenas com exercícios físicos. Isto significa praticar, diariamente, alguma atividade que gaste uma média de 500 calorias por hora”, explica o professor. De acordo com Ricardo Wesley, mesmo a corrida intervalada está entra as modalidades que mais gastam calorias.

   
2- Hopping

Na aula de hopping o grande destaque é o uso de um calçado esportivo, chamado kangoo jumps, que absorve 80% do impacto e impulsiona o corpo. “Em uma hora de aula é possível perder 600 calorias. Os exercícios ainda trabalham a musculatura dos membros inferiores, melhoram a postura e diminuem a celulite", explica o treinador Ricardo Wesley. O hopping é praticado em grupo, com divertidas coreografias.

3- MMA Fitness

Inspirada na prática de MMA, a aula trabalha diferentes grupamentos musculares, garantindo corpo definido e gasto calórico elevado. “Com movimentos inspirados no jiu-jitsu, muay thai, boxe e capoeira, é possível perder até 550 calorias em uma hora de aula”, diz Eduardo Netto. Ricardo Wesley explica que, além de auxiliar na perda de peso, as lutas também trabalham outros aspectos importantes, como coordenação e resistência, além de estimular positivamente o sistema cardiovascular.

4- Musculação

Engana-se quem pensa que a musculação está entre as modalidades com menor queima calórica. “Em cerca de uma hora de aula é possível gastar 500 calorias. A grande vantagem da musculação é que ela promove gasto calórico mesmo quando o aluno está em repouso, ou seja, depois de praticar a atividade seu corpo continua queimando as reservas de gordura”, recomenda Ricardo Wesley.

5- Natação

A natação queima muitas calorias sem o impacto provocado pela corrida e outros exercícios praticados no solo. Por este motivo, também é uma modalidade democrática, que pode ser praticada por quem sente dores nos joelhos ou coluna durante outras atividades. “Com uma hora de natação é possível perder 500 calorias. A atividade trabalha diferentes grupos musculares ao mesmo tempo, como membros inferiores, abdômen, costas e peitoral. A prática regular ainda melhora o sistema cardiovascular e respiratório”, orienta o professor Ricardo Wesley. (via: GNT Saúde)

Cinco razões para malhar no inverno

Você sabia que queima mais calorias em dias frios?
 

No inverno você sente muita preguiça de malhar e tudo que quer é correr para um edredom quentinho? Abandonar a academia nesse período é um péssimo negócio se você pretende encarar o biquíni com confiança quando o verão chegar.  A seguir, confira cinco motivos para não abandonar a academia – a corrida ou seu esporte favorito – nesse inverno:

Os resultados do treino não são instantâneos
De acordo com o personal trainer Daniel Guimarães, coordenador nacional de atividades coletivas da academia BodyTech, “não é recomendado esperar para se preocupar com a exposição do corpo no verão apenas quando o clima esquenta. Em geral, os resultados do treino levam três meses para aparecer, mas cada pessoa responde de uma forma e pode demorar mais ou menos tempo”.
 

Em dias frios você queima mais calorias
Isso mesmo! Daniel explica que “no inverno, o corpo gasta mais calorias para se manter aquecido”. Isso acontece com o corpo em repouso ou durante a prática de exercícios físicos. Segundo Isa Bragança, cardiologista especializada em medicina do esporte e diretora da clínica médica desportiva Cardiomex, o tempo frio também é mais propenso a provocar lesões. “No inverno é muito importante investir no aquecimento antes e depois da atividade física. Antes de iniciar o exercício, recomendo de 15 a 20 minutos de caminhada ou bicicleta. No final do treino é preciso fazer mais dez minutos de aquecimento, além de alongamento.
 

Você mantém o nível do seu condicionamento físico
Faltar aulas ou abandonar o treino é a pior opção para quem deseja construir um corpo bonito e saudável. “Sair da academia no inverno significa que seu rendimento e performance irão diminuir quando você retornar. Todos os benefícios ganhos durante os meses anteriores, como aumento de força, tônus muscular e melhora do condicionamento cardiovascular são perdidos rapidamente quando você deixa de praticar atividades físicas regulares”.
 

O tempo frio favorece a prática de atividades intensas
Algumas aulas exigem mais do organismo e fazem transpirar, mesmo no frio. Encarar uma hora de spinning ou muay thai pode ser muito mais agradável durante o inverno do que em dias de calor escaldante. Atividades ao ar livre também ficam mais agradáveis. Só tome cuidado com o excesso de roupas. ”Treine com roupas apropriadas para exercícios físicos. Usar muitos agasalhos pode provocar o superaquecimento do corpo”, explica Daniel.
 

Você pode saborear um fondue com menos culpa
Ok, não estamos querendo dizer que ele não engorda, mas se você vai se render a um fondue, é melhor que não se sinta culpada. Frequentando a academia regularmente você pode se dar a esse luxo, sem acabar com o esforço de um ano inteiro. E se pintar aquela preguiça de levantar às seis da manhã para malhar durante o inverno? Vá para a academia em outro horário! “Durante o inverno o dia demora mais a clarear e ir para academia no escuro pode ser sacrificante para algumas pessoas. Passar a treinar no horário do almoço ou após o trabalho já é uma boa forma de resolver a questão, sem precisar abrir da atividade física nesse período”, explica Daniel Guimarães. (via: GNT Saúde)

Incluir chocolate na dieta pode ser bom para sua saúde

Cientistas descobrem novos efeitos positivos do alimento para o corpo
Por Renata Demôro/GNT Saúde

Recém-publicada no American Journal of Clinical Nutrition, uma revisão de estudos científicos sobre o chocolate reforça os benefícios já conhecidos e revela outros dados animadores. Entre as novidades, o estudo indica que o chocolate é capaz melhorar a circulação sanguínea e reduzir a resistência à insulina - condição capaz de alterar os níveis de gordura no sangue, elevar a pressão arterial e o risco de doenças cardiovasculares.

O estudo analisou 42 pesquisas anteriores sobre o chocolate, envolvendo mais de 1290 voluntários. A revisão científica indica que a gordura saturada que compõe o chocolate é, basicamente, proveniente do ácido esteárico, que não eleva o colesterol ruim (LDL).

Benefícios estão no cacau em pó e no chocolate amargo
Os benefícios apresentados em estudos anteriores se confirmaram na nova pesquisa. Os cientistas verificaram que o consumo de chocolate é capaz de regular a pressão arterial e diminuir a incidência de doenças cardiovasculares, como acidentes vasculares cerebrais.

Os cientistas ressaltam que apenas o cacau em pó, sem açúcar, e o chocolate amargo, com concentração de, no mínimo, 70% de cacau, possuem os benefícios relatados. Eles explicam que a maioria dos chocolates vendidos nos supermercados são, na verdade, doces à base cacau, cheios de gordura e açúcar, mas com pouco cacau.