Receita de sopa para emagrecer

Prato é aliado da dieta por ajudar na digestão e saciedade

A nutricionista Flávia Ferreira Sguario, da Paraná Clínicas, indica uma receita de sopa light para quem quer emagrecer. Segundo ela, os benefícios da sopa para a dieta são muitos.

Quando preparada com os alimentos funcionais corretos, a sopa pode ser uma aliada contra a balança. Por ser um alimento quentinho, a sopa é consumida mais devagar, fator que, segundo a nutricionista, é decisivo no processo de emagrecimento e controle da saciedade. A nutricionista dá outras dicas, como combinar a sopa com um prato de proteína magra, grãos ou cereais. Evite carnes gordurosas e outros alimentos ricos em gordura, como os queijos. Eles podem até deixar a sopa mais saborosa, mas também são capazes de detonar a sua dieta.

Anote a receita de sopa para emagrecer, que leva abóbora, couve e gengibre, um alimento poderoso no aceleramento do metabolismo.

Ingredientes

½ colher (chá) de óleo de canola

1 cebola média

2 dentes de alho

1 kg de abóbora descascada e picada

4 xícaras (chá) de água fervente

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de noz-moscada em pó

Gengibre ralado

Salsa e cebolinha secas para decorar

4 folhas de couve picadas bem fininhas

Modo de preparo

Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a abóbora picada e refogue por 2 minutos. Adicione a água fervente, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 30 minutos. Junte a noz-moscada e o gengibre e bata no liquidificador ou no processador de alimentos.

Sirva em um prato preaquecido e decore com salsa e cebolinha picadas e a couve cortada em tirinhas bem finas.

Via Bolsa de Mulher