App ensina fazer cerveja em casa; baixe

O Lamas Brew Tool é um app que ajuda quem quer produzir a própria cerveja em casa. Entre as ferramentas disponíveis, estão o conversor de unidades, cálculo de ABV, correção de densidade e outras medições importantes para quem pretende abrir uma cervejaria caseira. O app é gratuito e está disponível para Android e iPhone (iOS).

Opinião do techtudo

A interface do Lamas Brew Tool dá um aspecto ultrapassado ao app, pois não apresenta nenhum cuidado com as técnicas e padrões mais atuais de design. De fato, parece aqueles primeiros aplicativos criados no começo da era iPhone.

Em última análise, este software mobile serve como uma forma de divulgar as lojas Lamas Brew Shop, especializada em vender produtos e cursos para quem quer fazer cerveja em casa. Até por isso, o app vem com duas funções específicas para divulgar o trabalho da empresa. Em um botão, o usuário tem acesso às redes sociais do grupo, enquanto, em outra área, é possível achar a lista de lojas físicas, com endereço e telefone de contato.

Por outro lado, o Lamas Brew Tool é realmente útil para quem está começando neste pequeno negócio e não sabe todas as medidas e cálculos de cabeça. Na guia “Calculadora Cervejeira”, há 10 itens que o empreendedor precisa consultar e calcular no momento em que estiver preparando a bebida. Concentrar tudo isso em um único local é o ponto forte do aplicativo.

O programa também tem uma ferramenta interessante que converte medidas de temperatura, peso, volume, pressão e cor. Isso é muito importante para quem está consultando material proveniente de países que utilizam outros padrões de medida.

Prós

Calculadora completa para microcervejaria

Conversor de medidas

Contras

Visual ultrapassado

Onze superalimentos que você deveria consumir mais

Eles são pouco populares, mas enchem o prato de vitaminas, minerais e proteínas

Eles não agradam tanto quanto o morango, nem deixam inimigos por aí, como o jiló. Por isso, na hora da montagem do prato ou da compra do mês, ficam esquecidos entre as prateleiras de frutas e legumes do supermercado. Rabanete? Nabo? Inhame? Os próprios nutricionistas, muitas vezes, esquecem que eles existem. Mas fique sabendo que alguns alimentos que ficam de fora do seu cardápio trivial, trazem muitos benefícios para a saúde e ajudam a compor uma dieta equilibrada. Quem perde com a ausência dessa turma e de seus nutrientes é a nossa saúde. Para tirá-los do esquecimento e para te ajudar a montar uma dieta rica em nutrientes e cores, o Minha Vida foi à feira selecionar 11 superalimentos que fazem muito bem para o seu organismo e para a dieta. Confira:

Acelga

Também conhecida como couve-chinesa, essa hortaliça é extremamente versátil, pois dela aproveita-se tanto talos quanto as folhas. Além disso, ela fica ótima crua e também refogada com azeite e alho. "Além de proteger o fígado, a acelga auxilia no controle do diabetes, pois apresenta fibras e possui substâncias que causam regeneração das células do pâncreas, que é o local onde há a produção de insulina", explica a nutricionista Bárbara Rescalli Sanches, da Clínica Damasceno. 

Além disso, a acelga também é fonte de vitamina A e C. Quem tem tendência a desenvolver cálculos renais, precisa maneirar na quantidade consumida desse alimento. "Há grande quantidade de oxalato na acelga, substância que pode se ligar ao cálcio e formar pedra no rim", explica nutricionista.

Batata doce

Muitas vezes elas são vistas com olhares tortos e cara feia. Alguns acham estranho o fato de ser doce e outros, ainda, acham que ela tem grande quantidade de calorias e por isso precisam ficar longe do prato. Mas, mesmo sendo cerca de duas vezes mais calórica do que a batata normal e que tenha também mais carboidratos, a batata doce é uma ótima fonte de vitamina C, fibras e potássio, diferente da batata convencional. Além de muito versátil - pode ser usada em pratos doces e salgados -, ela é amiga do verão, pois é fonte de betacaroteno, o componente que potencializa o bronzeado.

Beterraba

Ela também está entre os rejeitados. Mas o que poucos sabem é que ela é uma grande aliada no combate ao cansaço. Pesquisadores da Universidade de Exeter (Grã-Bretanha) descobriram que o nitrato encontrado nela ajuda a reduzir o consumo de oxigênio e, portanto, desacelera o ritmo do processo que leva ao cansaço. Por isso, eles recomendam um copo de suco de beterraba antes de praticar atividades.

Cará

Esse tubérculo é o primo menos famoso da batata. Por ter o gosto muito parecido com o de um alimento tão popular, o cará foi deixado de lado, e poucas pessoas o colocam no prato. De acordo com Bárbara Rescalli, o cará é uma fonte de carboidratos que pode ser utilizado para a recuperação muscular após uma atividade física. Também traz benefícios para o sistema imunológico e inibe a ação maléfica de radicais livres.

Chicória

Ela é rica em oligossacarídeos, substâncias que não são totalmente digeridas pelo organismo e servem de alimento para as bactérias benéficas intestinais, são os chamados prebióticos. "Esta substância auxilia no bom funcionamento intestinal, tratando casos de intestino preso, diminui os níveis de toxina no intestino, auxiliando na prevenção de cânceres", explica Bárbara Rescalli Sanches. 

Também melhora a absorção de minerais e controla os níveis de triglicérides no sangue. Outra vantagem é a sua capacidade de desintoxicação, ou seja, auxilia na eliminação de toxinas no organismo. Além disso, constitui uma importante fonte de vitaminas A, B, C e D e de sais minerais. É de baixo valor calórico, sendo excelente para utilizar nas dietas de emagrecimentos. O melhor modo para ela ser consumida é crua, para melhor aproveitar o seu valor nutritivo.

Inhame

Ele é uma importante fonte de proteínas, potássio e fósforo, podendo ser usado para prevenir doenças como osteoporose, artrite e cálculos renais. Fonte de carboidratos e fibras, pode ser uma opção para pães, massas, cereais e todos os tipos de tubérculos e raízes. Além disso, o consumo desses minerais ajuda a manter a memória funcionando mesmo depois da velhice. O melhor jeito de consumi-lo é cozido. Mas é importante que ele não fique muito tempo no fogo, para que não haja uma perda de nutrientes e vitaminas.

Lentilhas

A lentilha é muito requisitada nas festas do final de ano. Mas, depois, passa o resto do ano esquecida. Uma injustiça, já que é um alimento ideal para a dieta a para a saúde, pois é rica em proteína vegetal, que ajuda na formação e no fortalecimento da massa muscular e na cicatrização de ferimentos. "A lentilha tem também alto teor de fibras, vitaminas e ferro e pouca gordura, sendo ótima substituta para o feijão do dia a dia, por exemplo", a nutricionista Roberta de Lucena Ferreti, da Unifesp.

Nabo

Este vegetal carrega doses de vitamina C, cálcio e potássio. "Estudos mostram que possui uma substância que pode prevenir certos tipos de câncer", explica a nutricionista Daniela Cyrulin. As folhas do nabo constituem um excelente alimento com alto teor de vitamina A, vitaminas do complexo B e de vitamina C. Além disso, suas fibras contribuem para regularizar o funcionamento intestinal, o que ajuda a digestão.

Nêspera

Popularmente chamada de ameixa-amarela, esta fruta é rica em vitamina C e sais minerais, como o cálcio e o fósforo. Outra propriedade da nêspera é controlar os níveis de gordura no sangue e diminuir a resistência à insulina, atuando assim na prevenção contra diabetes. "Estudos ainda indicam que a nêspera apresenta triterpenos, substâncias que modulam a formação de óxido nítrico, que age nas vias respiratórias e tem efeito que pode ser benéfico no controle de bronquite, além de auxiliar no tratamento de doenças alérgicas inflamatórias como asma, rinite e sinusite", explica Bárbara.

Pitanga

Essa pequena fruta vermelha se destaca pela quantidade de cálcio que carrega, fósforo e ferro, além de vitaminas A e C, indicando seu elevado poder antioxidante o que faz dela uma poderosa aliada para os ossos, ajudando a prevenir doenças como osteoporose. Segundo Bárbara Rescalli, ela também é rica em licopeno, importante na prevenção de uma série de cânceres, como o câncer de próstata, pulmão e estômago. Para consumir essa fruta, é preciso tomar cuidado com os fungos, que se reproduzem na casca da fruta. Observe se a casca não está com uma textura áspera ou com uma cor diferente.

Rabanete

Rosa por fora e branquinho por dentro, o rabanete é um legume benéfico graças às suas propriedades medicinais. Ele estimula as funções digestivas, limpa as vias respiratórias e ainda dá uma força ao sistema imunológico. De acordo com a nutricionista Roberta de Lucena, isso acontece graças à grande quantidade de vitaminas e minerais, como cálcio, potássio, magnésio e fósforo.

Meu ídolo Ione Paulo Sartor

Sempre falei que tive o prazer de jogar ao lado dos meus ídolos no futsal. Passei anos torcendo pela Associação Tagliari e vibrando muito com as conquistas deles. Sempre joguei com a camisa número dois por causa da Itamar, ídolo mor, mas admirava todos que vestiam aquela camisa tricolor. Depois, a partir de 1979, quando pude jogar ao lado deles, Louri, Carlão, Ione, Beline e Gilmar Fuzeto, Rancho, João Miguel Baitala (sempre na memória), essa admiração só fez crescer. Com eles aprendi muito dentro e fora da quadra (já sabem, então, de quem a culpa... hehehe).

Ione Paulo Sartor foi um que sempre me ajudou, me orientou e tenho certeza que quando atuamos juntos fomos muito bem. Aliás, tenho comigo que a melhor partida que fiz representando nossa cidade foi ao lado dele, em Cuiabá, na Taça Brasil de Clubes Campeões de 1981, quando empatamos em 2 a 2 com o Monte Sinai, do Rio de Janeiro (os cariocas foram campeões invictos, só empataram conosco... venceram todos os demais. Nós terminamos em sexto lugar numa competição que reuniu mais vinte equipes do mais alto nível). Tenho certeza que só não ganhamos aquela partida por que o Ione se machucou (fez uma abertura -- escorregou -- na quadra umedecida pelo calor da noite cuiabana digna dos melhores bailarinos russos) e precisou sair. Só não sei se essa foi a melhor apresentação do Ione, por que ele se superava sempre. 

Ione reside atualmente em Curitiba. Combinamos de nos encontrar em breve para um almoço, mas também vou procurar por algum fliperama (existe ainda?), por aqui ou na capital paranaense, para relembrarmos como matávamos o tempo antes para chagar o horário de nossos jogos. 

A foto abaixo mostra meu ídolo/amigo/irmão na entrada da Disneylandia, nos Estados Unidos, em 2011. 

Los Hermanos - "Último Romance"

Los Hermanos é uma banda brasileira de rock alternativo formada no Rio de Janeiro em 1997, com a seguinte formação: Marcelo Camelo, Rodrigo Barba, Rodrigo Amarante e Bruno Medina.

Último Romance é faixa do álbum Ventura, lançado em 2003.

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Conheça as guitarras inspiradas e feitas com peças de carros clássicos de Ali Kat

The Pitbull Chevy

Rock'n Roll, Carros clássicos e mulheres, qualquer filme que apresente a juventude dos anos 60 esses elementos sempre estarão presentes. O começo da história do rock recheado de clássicos imortalizados por Elvis Presley, Chucky Berry, Little Richards entre outros ícones. A icônica coleção de carros de Elvis Presley de Cadillacs a Mustang provam o quanto um não vive sem o outro.

Dave Gartland conhecido como Ali Kat é criador de guitarras customizadas, ele  uniu sua profissão com sua outra paixão e utilizando de peças de carros clássicos antigos, construiu diversas guitarras estilizadas que enchem os olhos aos fãs da era mais clássica do rock.

Atento aos detalhes ele aproveita as peças dos carros e tenta ser fiel as linhas do carro que está sendo homenageado. E acreditem essas guitarras não são apenas brinquedos extravagante, em alguns vídeos disponíveis no site de Ali Kat, há diversas apresentações com essas belas guitarras.

Gartland faz uma grande variedade de guitarras, mas é suas guitarras carro que o tornaram famoso na cultura Rockabilly. Conheça mais do trabalho do artista em Alikat.

Adelaide Crows AFL.

The Hell Kat Bass

Mid-1950 Holdren Special

Iron Horse Fuel Tank Guitar

The Ali Bat Wing

Gartland também faz Motorcycle Guitars. Embora esta parece ser a extremidade traseira de uma motocicleta de corrida Ducati, é uma guitarra funcional em um suporte de guitarra personalizada.

[ Marte é Para os Fracos ]

'Forrest Gump' chinês corre 222 quilômetros para encontrar um amor

Um homem originário de Chongqing (China) ganhou o apelido de "Forrest Gump" após correr 222 quilômetros em uma rodovia que circunda Pequim, capital do país, em apenas 45 horas. O solteiro Liu Zhongjie, de 30 anos, completou a distância na expectativa de chamar atenção e encontrar um amor . A travessia de Liu foi documentada no Weibo, rede social chinesa semelhante ao Twitter.

[ Page Not Found ]

Dula em Portugal

Meu mano Dula, ao lado da esposa Silvia, está fazendo doutorado na Europa -- um pouco na Espanha, outro tanto em Portugal. De lá, de terras lusitanas, ele postou essa foto que gostei muito... Só não sei se gostei mais da correta frase ao lado ou da camiseta dele.

Fleet Foxes - "Blue Ridge Mountains"

Fleet Foxes é uma banda de Seattle, EUA, liderada pelo vocalista e guitarrista Robin Pecknold, que cresceu ouvindo discos de Bob Dylan, Neil Young, The Zombies, e dos Beach Boys. Seguindo uma linha de pop barroco, com influência folk e de rock clássico, definido como “baroque harmonic pop jams” pelos próprios integrantes, o grupo é composto por Skyler Skjelset (guitarra), Bryn Lumsden (baixo), Nicholas Peterson (bateria), e Casey Wescott (teclados).

Blue Ridge Mountains é faixa do primeiro álbum da banda, lançado em 2008. 

Pai arabe encoraja a filha a dançar

A garota reluta um pouco, mas depois é uma beleza só. Momento de paz e muita arte.


Pai arabe encoraja a filha a dançar por EvelFatalis

[ Sedentário e Hiperativo ]

15 razões para visitar o Japão

Se você já visitou o Japão, sabe o quão fantástico é. Se você nunca esteve lá, confira a lista abaixo, compilada pelo site Bored Panda, sobre algumas das melhores coisas para se ver neste país asiático:

1. Sagano Bamboo Forest

A floresta de bambu situada em Arashiyama é o segundo local turístico mais popular de Kyoto. Andar pelos imponentes bosques é como ser transportado para outro mundo, e mesmo que fiquem muito lotados durante a alta temporada, não há como negar que é uma visita obrigatória para quem está na região.

2. Flores azuis do Hitachi Seaside Park

O Hitachi Seaside Park, é um lugar perfeito para visitar em qualquer época do ano, graças à sua abundância de flores da estação que transformam a paisagem em uma tela colorida. Setembro é a melhor época, já que é quando a maioria das variedades estão florescentes, mas se você quer ver esse mar azul, então não deixe de conhecer o parque em abril e maio.

3. Hitachi Seaside Park

O outono é a melhor época para visitar o Hitachi Seaside Park, um parque popular na costa leste de Honshu, a maior ilha do Japão. Demora cerca de duas horas para chegar lá através de transportes públicos a partir de Tóquio, tornando o parque um lugar ideal para uma viagem de um dia para fazer uma breve pausa da agitação da capital.

4. Wisteria Tunnel

Sempre quis caminhar por um túnel cheio de glicínias? O Kawachi Fuji Garden, localizado no extremo norte da ilha de Kyushu, é um clássico. A melhor época para visita-lo é no final de abril.

5. Shibazakura

O Shibazakura Festival é um evento anual na área dos Cinco Lagos de Fuji. Os visitantes do festival são saudados com uma vista impressionante: mais de 800 mil hastes de musgo rosas, brancas e roxas que cobrem campo após campo com o Monte Fuji ao fundo. A melhor época para ver o musgo varia a cada ano, mas o festival é realizado, geralmente, entre abril e junho.

6. Kawagoe

Essa cidade pode ser alcançada em apenas 30 minutos de transporte público a partir de Tóquio. Tente agendar sua visita para coincidir com o Festival de Kawagoe, no terceiro sábado e domingo de outubro.

7. Fushimi Inari

Fushimi Inari Shine é um dos santuários xintoístas mais importantes do sul de Quioto. O principal atrativo para turistas são os portões que atravessam as várias trilhas sinuosas em torno dos edifícios principais. É um lugar incrível para entusiastas da fotografia.

8. Natadera Temple no inverno

O templo Natadera é uma bela vista em qualquer época do ano, mas nenhuma estação faz justiça a este antigo local sagrado como o inverno. Ele possui mais de 1.300 anos de idade, tendo sido fundado em 717 por um monge budista, próximo ao Monte Hakusan.

9. Nakasendo

O Caminho de Nakasendo é um percurso a pé. Nakasendo significa literalmente “a estrada através das montanhas” e foi uma importante via de transporte no século 17. O passeio panorâmico demora cerca de 10 dias e é adequado para alguém que possa caminhar confortavelmente por mais de três ou quatro horas por vez. Vários operadores turísticos oferecem pacotes incluindo guias, comida e alojamento.

10. Festival de Luz no Bambu em Taketa

A tradição começou em 2000 como uma forma de ajudar a regular o crescimento rápido de bambu. O festival atrai turistas de todo o mundo que estão interessados em testemunhar as 20.000 lanternas em exposição por três noites a cada ano. O festival começa na terceira sexta-feira de novembro.

11. O pagode de Seigantoji e Nachi

Se você está procurando história combinada com uma paisagem de tirar o fôlego, não perca o Pagode de Seigantoji. Localizado na Prefeitura de Wakayama, Higashimuro, tem três andares de altura e é uma visão impressionante por si só. Mas o fato de que e senta ao lado de uma cachoeira de 133 metros o torna ainda mais espetacular.

12. Dia chuvoso em Osaka

Se o sol está brilhando ou vertendo chuva, há sempre algo para se fazer em Osaka. A cidade é a segunda maior área metropolitana do Japão depois de Tóquio e é bem conhecida por sua arquitetura marcante, vida noturna agitada, comida de rua, e, claro, o Castelo de Osaka. Se o tempo estiver ruim, não se preocupe, porque no meio da principal zona comercial da cidade fica Shinsaibashi-suji, uma grande rua comercial coberta.

13. Flores de cerejeira em Tóquio

A flor de cerejeira é uma das vistas mais espetaculares que o país tem para oferecer. Toda primavera, o Japão se transforma em um enorme buquê de pétalas em tons rosados.

14. Lagoa azul de Hokkaido

Hokkaido é a segunda maior ilha do Japão. Situada no extremo norte, é relativamente intocada e 40 vezes maior do que Tóquio, mas com apenas um terço da população. Se você está planejando visitar esta região encantadora, não se esqueça de passar pela Lagoa Azul (Aoiike), assim chamada por causa dos minerais que naturalmente dão essa cor à água.

15. Chureito Pagoda e Monte Fuji

Uma das melhores vistas de montanha espetacular japonesa é do pagode de Chureito, um memorial da paz construído em 1963. Você terá que subir 400 degraus, mas cada passo vai valer a pena. 

[ Revoada ]

Vídeo mostra o que acontece quando gringos provam doces brasileiros pela primeira vez

Uma das coisas mais legais quando se viaja é poder fazer uma imersão na cultura local, e isso envolve várias coisas e experiências. Uma das principais é a comida.

O que pra gente parece super normal, para muitos estrangeiros pode soar bizarro. Foi isso que o site BuzzFeed resolveu testar, ao chamar uma série de norte-americanos para experimentarem algumas comidas típicas do Brasil. Teve pipoca doce, paçoca, Itubaína, brigadeiro e geleia de mocotó.

As reações são bem divertidas, olha só:

[ Hypeness ]

Faleceu Osvaldo Matiuzzi, o Ganso

Osvaldo Matiuzzi (in memorian)

Osvaldo Matiuzzi, o Ganso, grande amigo, grande zagueiro da Mourãoense, jogador de futebol profissional, faleceu ontem em Joinvile (SC).

Descanse em paz!

Associação Esportiva e Recreativa Mourãoense (AERM) 1976

em pé (da esq, para a direita): Tiguera, Scarpelini, Flavião, Maninho, Ganso (in memorian), Matosinho e Zé Rosa (in memorian)

agachados: Lourival, Gralha, Mauro Rubens, Pedrinho e Flavinho

Bradesco Futsal - na Cancha Tagliari
em pé: Jorge Kawabata, Sancho Olah, Ganso (in memorian) e Zagoto
agachados: Benê, Juvenal Vieira, Dissenha e Batata

The Durutti Collumn - "Nina"

The Durutti Column é uma banda britânica de pós-punk, formada em 1978, em Manchester, por Vini Reilly (guitarra e voz), Dave Rowbotham (guitarra), Chris Joyce (bateria), Phil Rainford (voz) e Tony Bowers (baixo). A partir do segundo álbum da banda LC, de 1981, Vini Reilly tem contado com a participação regular de Bruce Mitchell na bateria e demais percussões.

Seu nome tem origem numa milícia antifascista, formada por anarquistas, da Guerra Civil Espanhola, conhecidos como "Columna Durruti", liderados por Buenaventura Durruti.

QUANDO EU CRESCER... Por José Eugênio Maciel, o Gudé

Reafirmo minha condição de fã dos textos do José Eugênio Maciel. Não sei se sou o número um, mas estou entre os primeiros talvez atrás apenas dos muitos manos dele. Olha só que delícia de texto que ele publicou em sua coluna no jornal mourãoense A Tribuna de Interior. as imagens são por minha conta...

QUANDO EU CRESCER...

“Aprende que há mais dos seus pais em você do que você supunha. Aprende que nunca se deve dizer a uma criança que sonhos são bobagens, poucas coisas são tão humilhantes e seria uma tragédia se ela acreditasse nisso. Aprende que quando está com raiva tem o direito de estar com raiva, mas isso não te dá o direito de ser cruel”. 

William Shakespeare

As muitas reformas da casa de madeira com sótão, sobretudo do telhado não impediam que com o tempo, tempo de muita chuva, as goteiras ressurgissem. Numas dessas noites eu era um da turma a pegar panelas e vasilhas para colocar onde descia a água. Acordei mesmo com o cascudo dado pelo meu pai, antes de terminar por completo o que dissera (sem imaginar que os ouvidos dele eram bons e que estava logo atrás de mim): “Quando eu crescer e tiver a minha casa não vai ter goteira..” Já seu Eloy quase fez eu mergulhar o rosto num daqueles recipientes, disse ele: “enquanto você viver nesta casa e não tiver a sua, trate de obedecer sem reclamar”. 

Quando fazia bolos, daqueles grandões para casamento ou outras festas, a minha saudosa mãe Elza antes mesmo de iniciar os preparativos, lá estava eu na cozinha, ao redor da mesa, observando tudo atentamente. Educado e solícito como nunca e em tais ocasiões, a mãe poderia me pedir qualquer ajuda e eu estava pronto, oferecido. “Gudé, vá untar a forma com manteiga”, dizia ela. Pouquíssimas vezes e na maioria das vezes  untar é termo tão próprio de confeitaria, e próprio da minha mãe. Claro, o espicula aqui foi logo perguntando o que era untar. Como eu untei formas e formas! Tudo para poder lamber um pouquinho do leite condensado que ela deixava na lata. “Um dia eu vou crescer, trabalhar, ter o meu dinheiro e vô comprar latas e latas de leite condensado para tomar tudo!”. Era o meu sonho.

Minhas irmãs sabem bem de tal fato, tanto sabem que, em datas de aniversário ou de amigo secreto, o que ganho de presente vem sempre embrulhado junto uma lata de leite condensado, “Leite Moça”. A cada três meses, acho eu, compro uma lata. Em casa, após olhar para todos os lados e não ver perigo algum, (moro sozinho) faço dois furos na lata e tomo quase tudo. A vida é mesmo doce, A alegria minha, completada pelo carinho das minhas irmãs, não se desfaz, pois lembro da ternura da minha mãe me deixando a lata para lamber. Vida doce! Doce vida!

José Eugênio Maciel é professor, advogado e sociólogo.