Tomate previne o câncer e doenças cardiovasculares

Estudos científicos mostram que a ingestão de tomate e de produtos a base do fruto podem ajudar a reduzir o risco das doenças cardiovasculares e do câncer. “Isto se deve ao fato do tomate possuir licopeno, um antioxidante que evita os danos ao DNA das células. Os benefícios se estendem e também são observados no tratamento dessas doenças. Além disso, o tomate é rico em vitamina C e E, ácido fólico, potássio, beta-caroteno e flavonóides. Uma dieta rica no fruto fornece 22% das necessidades diárias de vitamina C”, aponta o nutrólogo Maximo Asinelli. (Via Papeando com a Nutrologia)